■2019/1/6(日) お菓子作り / 6:30pm

最近、お菓子を自分で作ることが多いです。

マクロビオティックチックにしたいので、
バター不使用、卵不使用、砂糖は甜菜糖かメイプルシロップです。
ベーキングパウダーはアルミフリーで。
（できれば、アルミフリーといえどベーキングパウダーは使わないでチャレンジしようと思っています。リンが含まれているので…。）

食べたいもの～（＾＾＾；）。
そろそろコレステロールとの闘いになってきたので、
食べるなら、シンプルで、成分をそぎ落としたお菓子にしようかなと。

ゴマクッキー。
今回は上出来です。見た目も綺麗、味も合格点。
ところが、再現性がなくて。
分量は測ってるのに、どうしてでしょう？