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■2017/1/27(金) 味は絶品 / 2:00pm


K170127


ほら、今日も作ってみました。
ありゃ、やっぱり膨らみが足りない。
スコーンは体を表す、かな。

昨日は初体験なのに〝餡子”を入れるという身の程知らず。(水分多し)
今日は〝餡子”を〝レーズン”に替えてみた。
ベーキングパウダーも最初から加えたし、捏ねないように注意した。
なのに、やっぱり膨らまないよ?
なぜじゃ?
でも、いいの。味は絶品なり。


スコーンの場合は、膨らむ事を〝腹が割れる”というらしい。
腹が割れるといったら、私にとっちゃ〝腹筋”しか思いつかない。
料理の世界なのに、変な例えじゃない?

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