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■2013/03/15(金) 届くかな / 8:05pm


K130315

突然食べたくなって作ってみました。
手羽先のコラーゲンスープ。

作り方は超簡単です。ちょちょいのちょいで出来上がりました。
 1.手羽先を5分間茹でる。(余分な脂をとるためです)
 2.茹でた手羽先を水洗いします。
 3.手羽先、生姜1かけ、にんにく1かけ、人参、きのこ、
   玉ねぎスライス、キャベツぶつ切り、等を入れて水から煮ます。
 4.途中で灰汁をとります。
 5.具がくたくたに煮えたら出来上がり。

塩分控えめな食事を心がけているので味付けは無しです。
器にとりわけてから塩をほんのひとつまみパラパラと振りました。
これだけで十分すぎる美味しさです。
皮が苦手です。最初に茹でたからムニュムニュしてます(^^;)。

届くかな、コラーゲン。お肌に、関節に。
最近感じるのは関節の可変域が狭くなってきたような感覚。
イナバウアーなんてマネすらあり得ない。←只今スケート観戦中です(^^)。
これはよくないですねー。このへんで維持したいところ。
1分だけでもストレッチをしよう。テレビのCM間にね。あ、2分半できるかな。

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