■2011/5/8（日） まだまだなパン / 9:00am

パンは焼いています。
まだまだ満足に焼けません。バターなし（オリーブオイル使用）乳製品なしの挑戦は続きます。
今回は初めてのドライイーストを試しました。サフの金です。砂糖は極少量しか入れないのに、耐糖性の金ラベルを買っていました。でも、このイーストは使用範囲が広いようなので、最後まで使ってみます。

パンが白いのは、「ソフト」という仕様で焼いたからかな…。

今日は、１ヶ月遅れの姉の誕生日お祝いに、姉と渋谷で遊んできます（＾＾）。