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■2011/5/8(日) まだまだなパン  / 9:00am

K110507

パンは焼いています。
まだまだ満足に焼けません。バターなし(オリーブオイル使用)乳製品なしの挑戦は続きます。
今回は初めてのドライイーストを試しました。サフの金です。砂糖は極少量しか入れないのに、耐糖性の金ラベルを買っていました。でも、このイーストは使用範囲が広いようなので、最後まで使ってみます。

パンが白いのは、「ソフト」という仕様で焼いたからかな…。

今日は、1ヶ月遅れの姉の誕生日お祝いに、姉と渋谷で遊んできます(^^)。

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