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■2010/11/6(土) 葉っぱ隊 / 0:15pm

茨城の農家から無農薬野菜を定期購入しています。
今回は、これが目玉!

K101106a

↑葉っぱ付き人参の、葉っぱです。

 ◇人参の葉っぱの効用.
 にんじんの葉の部分も栄養価が高い。
 たんぱく質は根の3倍、カルシウムは5倍も含む。鉄分も多い。


そして、目玉のもうひとつはこれ!葉っぱ付き大根。
大根の葉っぱは珍しくないけれど、無農薬で超新鮮です。

K101106b

 ◇大根の葉っぱの効用.
 葉の部分はカロチン・ビタミンC・カルシウムなどが豊富に含まれている。
 葉を毎日食べることで、ニキビや吹き出物を治し、みずみずしい肌にする作用がある。


ニキビはもう頑張っても出ないお年頃けれど(^^;)、みずみずしい肌ですか?それは大歓迎。 人参と大根の葉っぱ隊で健康になれそうです。
さて、どうやって料理しようかな。油で炒めてご飯にのっけ隊かな。それをパスタに混ぜたり、パンに混ぜて焼いてもいいな。

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