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■2009/10/23(金) セビーチェ? / 6:00pm

ロス在住の友達が教えてくれたレシピです。
あちらの日本料理店のシェフが出してくれる1品だそうです。
元々はメキシコ料理@セビーチェだそうです。
友達が文字で教えてくれた通りに作ってみました。
そのお店は、日本人用に少しアレンジしているのかな?
味付けはポン酢だし、大葉も入るので、そうですよねー。
出来上がりを友達に見せたら、合格しました
まいう~でした。

K91023a

K91023b

ちょっと気取って、焼いたラディッシュを飾ってみました。
葉が干からびているのは、見なかったことにしてね。(^^)
トマトを種ごと使ったら、水っぽくなったのが失敗かな。
ポン酢が流れてしまいました~。

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