■2009/10/23(金) セビーチェ？ / 6:00pm

ロス在住の友達が教えてくれたレシピです。
あちらの日本料理店のシェフが出してくれる１品だそうです。
元々はメキシコ料理＠セビーチェだそうです。
友達が文字で教えてくれた通りに作ってみました。
そのお店は、日本人用に少しアレンジしているのかな？
味付けはポン酢だし、大葉も入るので、そうですよねー。
出来上がりを友達に見せたら、合格しました。
まいう～でした。

ちょっと気取って、焼いたラディッシュを飾ってみました。
葉が干からびているのは、見なかったことにしてね。（＾＾）
トマトを種ごと使ったら、水っぽくなったのが失敗かな。
ポン酢が流れてしまいました～。