■2009/8/4(火) 我が家のピーマン / 11:00am

【丸ごとピーマンのピリ辛蒸し】

我が家のベランダ菜園で採れたピーマンを使って、
某国営放送、きょうの料理で紹介していた料理を作ってみました。

飛び上がらんばかりの美味しさ！
ししとうは丸ごと食べますね。ピーマンも食べられるそうです。
無農薬自家製のピーマンなので、安心して調理できました。嬉ぴ～（＾＾）。

蓋がきちっと閉まる鍋に、
　・オリーブオイル、ニンニクのスライス、タカの爪１本、塩適量を入れます。
　・ピーマンを並べます。
　・お湯（お水）を１cm弱くらい？入れて、蓋を閉めて蒸すだけ。

時々、素早くピーマンをひっくり返します。
「蒸す」料理なので、くれぐれもピーマンを焦がさないように注意です。

かなり美味しくて簡単。気に入りました！ 私は愛用のレミパンで作りました。