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■2008/11/24(月) しまった~ / 5:50pm

K81124b

やっと買ったバルサミコ。ずっと恋こがれていたのです。
高いんだもん。それに、近所のスーパーでは種類が少ないんだもん・・・。
結局近所のスーパーで買ったけど。しかも、それほどレベルの高くない、真ん中位のものを。

選ぶ上でこだわった点が2点あった。1つは、なるべく余計な成分が入っていない事。色素としてカラメルは要らないし、 ワインビネガーを加えてあるものもあったりして。2つ目は、熟成年数があるもの。

近所のスーパーでは限界があって、お財布との協議の結果、1つ目の点だけをクリアしたものになりました。 ネットで買う方が色々あってよかったかな~

 はっ!! ネットを見ていて気付いた事。
 バルサミコって大量に使うものじゃないですよねーー?何滴とか、スプーン1杯とか。

ネットで売ってる高級なものは100mlという小瓶が多い。
品よく、ピリっと少量を使う。これぞバルサミコなのですねーーー!

しまった~。500ml瓶を買ってしまいました。初めてのバルサミコなのに。
今後、手料理は来る日も来る日もバルサミコ味が登場すると思われます。相棒さん、覚悟してね。

まずは、鶏手羽中のバルサミコ風味を作ってみます。そして、自作パンに、オリーブオイル+バルサミコ数滴を垂らしたモノを つけて食べてみたいナ。アイスクリームは私は家では食べないけれど…たまには買ってみようかしら。 バニラにバルサミコを垂らした大人のアイス!気分転換に料理をするのは楽しいです。

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