■2007/10/5(金) メモの結果 / 5:45pm

膨らみが悪かったスコーン。自作第１作です。
見てくれはイマイチだけど、美味しいんだから。
見てくれが悪い理由、
　その１：「全粉粒」を使っている。
　その２：ベーキングパウダー（目分量）が足りないのかなぁ？

でも美味しいのです。表サクサク中しっとり　とは全く違うけど、表から中までサクサクで香ばしいの。 バターの代わりにオリーブオイルを使い、砂糖は殆ど入れていないので、ヘルシー度はぴか一。
どうせならとジャムもヘルシー。人参ジャムを作りました。甘みは蜂蜜。

　　Photo ：NIKON　D70

仕事のソフトCDは今日も見つからなかった。困ったなぁ…。
良くない事があれば、いい事があるもので、貰って嬉しいパソコンメールが２通届きました。 １通は写真仲間からの、何年ぶりかのオフ会の誘い。もう１通は、勿体無くてすぐに返事が書けない ようなメール。書きたい事が山ほど湧いてきそうだから、あえて一呼吸を♪