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■2007/10/19(金) 灯台下暗し / 4:05pm

あちらこちら探しても見つからなかったコレが、一番近くのスーパーに売ってた♪

K71019a

『野菜の戦士』です。乳を使用せず、野菜を乳酸菌で発酵させて作ったヨーグルト。
私も牛乳離れ?いえ、牛乳は大好きなのですが、
ヨーグルト=乳製品、という概念をとっぱらった新しさに興味深々で。

赤野菜を頂きました。
ヨーグルトだと言われればそうだけど、言われなければヨーグルトではないな。
トマトジュースをどろんどろんの半ゲル状にした、まろやかな甘さが加わった食べ物。
新感覚です。満足~♪体によさそう。
納豆菌を色々な食材に植えて何でも納豆化ってできるでしょう?
乳酸菌を使って、家でも色々できるのかなぁ?適温が難しいかな。

K71019b

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