■2007/10/19(金) 灯台下暗し / 4:05pm

あちらこちら探しても見つからなかったコレが、一番近くのスーパーに売ってた♪

『野菜の戦士』です。乳を使用せず、野菜を乳酸菌で発酵させて作ったヨーグルト。
私も牛乳離れ？いえ、牛乳は大好きなのですが、
ヨーグルト＝乳製品、という概念をとっぱらった新しさに興味深々で。

赤野菜を頂きました。
ヨーグルトだと言われればそうだけど、言われなければヨーグルトではないな。
トマトジュースをどろんどろんの半ゲル状にした、まろやかな甘さが加わった食べ物。
新感覚です。満足～♪体によさそう。
納豆菌を色々な食材に植えて何でも納豆化ってできるでしょう？
乳酸菌を使って、家でも色々できるのかなぁ？適温が難しいかな。