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■2020/7/19(日) これも手作り / 6:50pm


K200719


手作りお菓子、ちょこちょ試しています。
お菓子の世界ってドリーミーで楽しいから。

おととい、父の月命日で初めて作ったどら焼きが、
ばかみたいに簡単で、十分においしかったので、味をしめましたよ。

何でもそうだけど、
手作りをすると、入れたものがわかる。
シンプルで素朴な美味しさがある。
いい事尽くしです。

この手作りのどら焼きは、

 小麦粉、米粉、メイプルシロップ、豆乳、塩ごく少量、重曹も極ごく少量、あんこ、
だけ。
あんこは市販品。どれだけが砂糖が入っていることか。今度は餡子も手作りかな。

AGE値が上がらないように、スポンジは薄色仕上げ、あっさり焼きました。

 

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