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■2014/7/19(土)スイスチャード / 7:50pm


K140719


見たことがない大きな菜っ葉。なんだこりゃ?
スイスチャード、別名を不断草、というそうです。
これだけあって80円。買うしかないでしょ?笑。

カラフルな色合いを楽しむそうな。
売っていたのは緑一色なんですけど。

サラダはベビーリーフのみ使用。
ここまで成長した葉は炒め物や煮物にいいとか。
結局「お浸し」にしました。
硬いほうれん草みたいな味でした。

昔はなかった野菜が色々出てきます。
品種改良なのか、季節が無くなってきたのか、栽培の広がりでしょうか。
健康ブームで野菜に目が向く消費者が増えましたし。

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