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■2012/9/21(金) ルバーブのジャム / 1:10pm

K120921

今日の一人のお昼ご飯はこれでした。
あっさりと、キャベツとトーストだけ。

キャベツは、オレンジページに載っていた簡単メニューです。
 ・ちぎったキャベツに塩を一つまみもみ込んで10分ほど置く。
 ・しんなりしてきたら硬く絞り、海苔をちぎって混ぜてゴマ油少々を加える。

お替りをして、作り置きの分も全部ペロリと食べてしまいました。

トーストに塗ったジャムは手作りで、ルバーブというハーブ野菜のジャムです。
先日、薬局のお客様から家庭菜園で採れたルバーブを頂きました。初めて見る野菜でした!
酸味があってさわやかなジャムになります。甜菜糖で作ったので色は良くないけれど、すごーくおいしいです。
今度、生ルバーブの写真をアップしますね。今日はランチの写真まで。

K120921b

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