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■2010/2/15(月) ゆず / 3:40pm

K100215

仙台@実家の庭で実った柚子です。父が分けてくれました。
沢山もらっても食べきれないので、2個だけ貰いました。
すごく綺麗な黄色でしょう?
ぱーーっと目が醒めるような元気な自然色。見ているだけで幸せになります。
さーて、どうやって食べようかな。

・蜂蜜で煮る(ビタミンが壊れるかしら?)→パンに付けたりヨーグルトに入れて。
・柚子味噌にする→薬味にもいいし、お肉にぬって焼いたり。
・勿論皮を刻んでサラダや煮物の香り付けに。

お薦めがあれば、是非教えて下さい。
2個だけでは少なかったかなー?
柚子って、薔薇は比じゃないすごいトゲが生えているのですよーー。
今年、初めて知りました。←遅いっちゅ~の。数年間帰省していなかったから知らなかったの(^^;)

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