« ■2009/8/3(月) 挟みうち / 2:20pm | トップページ | ■2009/8/5(水) つばめグリル / 18:30pm »

■2009/8/4(火) 我が家のピーマン / 11:00am


【丸ごとピーマンのピリ辛蒸し】

K90804


我が家のベランダ菜園で採れたピーマンを使って、
某国営放送、きょうの料理で紹介していた料理を作ってみました。

飛び上がらんばかりの美味しさ!
ししとうは丸ごと食べますね。ピーマンも食べられるそうです。
無農薬自家製のピーマンなので、安心して調理できました。嬉ぴ~(^^)。

蓋がきちっと閉まる鍋に、
 ・オリーブオイル、ニンニクのスライス、タカの爪1本、塩適量を入れます。
 ・ピーマンを並べます。
 ・お湯(お水)を1cm弱くらい?入れて、蓋を閉めて蒸すだけ。

時々、素早くピーマンをひっくり返します。
「蒸す」料理なので、くれぐれもピーマンを焦がさないように注意です。

かなり美味しくて簡単。気に入りました! 私は愛用のレミパンで作りました。

|

« ■2009/8/3(月) 挟みうち / 2:20pm | トップページ | ■2009/8/5(水) つばめグリル / 18:30pm »

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ■2009/8/4(火) 我が家のピーマン / 11:00am:

« ■2009/8/3(月) 挟みうち / 2:20pm | トップページ | ■2009/8/5(水) つばめグリル / 18:30pm »