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■2009/6/2(火) マクロビ的ランチ / 4:00pm

4月に購入したマクロビオティックなペンネでランチを作りました。
このペンネは全粒粉なのですよ。今日はその紹介です。ヘルシーでお薦めですよ。
トマト味にしたので写真ではわかりにくいけれど、
本来の薄いベージュではなく、薄茶色、大昔あった瓶入りコーヒー牛乳みたいな色をしています。 歯ごたえは硬めで素朴な感じ。多分噛めば噛むほど美味しくなる筈です。←早食いなので、 あまり噛まないアタシ(^^;)

K90602

【ひとりランチ】
マクロビ的ペンネアラビアータ
 とても簡単。オリーブオイルでニンニクを炒め、トマト1個と玉葱スライスを炒め煮詰める。味付けは、今日はチャレンジをして、 バルサミコ酢のみ。煮詰めると甘味が出て美味しいです。仕上げにコショウ少々。今日は加えた塩分はなし。ベランダで育てているローズマリーを飾ってみました。

 
上司から頼まれて、仕事の作業をした。あ~、やっぱり目に見える仕事があると嬉しい。 といっても、たったの1時間弱程度の作業だったのだけど。
 昨年取得した資格@登録販売者に関するニュースが多い。6月1日から薬販売が変わったので。 でも、そんなの関係ない~。せっかく薬学部出身で、ご存知のように薬剤師免許を持ってない身なので、 せめて出身記念に…と取得したもので、多分私は薬販売はこの先もやらないでしょう。 究極に生活に困ったらコンビニで働けるね。そういう安心があるだけで助かります。こんなオバサンは採用されないと思うけど(^^;)

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