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■2008/8/16(土) 初収穫 / 6:30pm

7月31日にベランダのプランターに植えた野菜を初収穫です!
つるむらさきの葉っぱ5枚。あれ?つるがない?
本当は、つるむらさきの収穫は、脇の枝葉が20センチ位伸びたらその枝を収穫らしいけれど、 下の本軸の葉が大きくなりすぎて窮屈そうなので採ってみたのです。脇枝は伸びないのに背丈はすごく伸びましたよ~

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ちゃんと「つるむらさき」独特の渋みがあって美味しい。採り立て、無農薬、バンザイ!
白身と豆腐の団子(既製品)を細切りにして、茹でたつるむらさきとカラシ味噌和えにしてみました。 一丁前にちゃんとした一品になってかわいいもんです。

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 相棒さんが休みなく働いています。毎年夏休みは取れない仕事環境だけど、今回は昨年の2月から年末年始3,4日を除いてノンストップに週休1日で頑張ってきているので、かなり疲労感が溜まっているようでかわいそう…(私も色々迷惑をかけているしな~涙。)
 振り返れば、旅行なんて全く無理な仕事環境。毎週1日だけの休みを大切に大切に、最近はバイクでちょっと遠出するのがせいぜい。相棒さんは疲れてくると緑が見たくなるようです。ああ、たまにはゆっくり1週間くらい休ませてあげたいな。疲れている時のドライブは、家で待つ私はやや不安だし…。発散する愉しい時間が注意力散漫にならないようにね。
 こういう時こそ食事管理をきちんとしなくちゃ…と思います。なるべく新鮮な野菜を使って、 夏だから油も必要だし…。体調を崩さないように乗り切って欲しいです。          

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