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■2008/4/17(木) しじみご飯 / 9:05pm

昨日バイキングで満腹太郎になったので、胃が大きくなったのか、今日はお腹が空く空く…。 こういう時は純和食でカロリーを抑えた夕食にします。

相棒さんがハーレードライブで買ってきてくれたお土産@乾燥しじみを使って、しじみご飯を炊いた。 説明書きには、お醤油を加えて…とあるけれど、我が家は減塩食、お醤油は入れません。しょうがのみじん切り、人参としめじをプラスして。白米:玄米=1:1。
 他には、焼き魚(いわし)の大根おろし添え、わかめと玉ねぎのポン酢サラダ、小松菜の胡麻あえ、ブロッコリーのオリーブ油炒め。今夜も食べ過ぎかなあ?でも野菜てんこ盛りですよ。
ブロッコリーは今日摘みたてのもの!詳細は明日にでも。

K80417

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